Pecuária em Espírito Santo (Estado)

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Informações úteis sobre Pecuária

Pecuária significa criação de gado, e o gado não é somente o boi, mas também porcos, aves, cavalos, búfalos, ovelhas, coelhos e outros animais. Essa atividade visa principalmente a produção de alimentos, como carne e leite, mas também é utilizada para obter outros produtos como couro, peles, ovos e gordura (sebo).

Existem dois tipos principais de pecuária, que são a de corte e a de leite. No primeiro tipo, o objetivo da criação é o abate e o processamento dos animais para a obtenção de carne e peles. No segundo, como o próprio nome sugere, envolve a produção de gado com o objetivo de obter leite para o seu processamento e venda na forma bruta ou então como seus derivados: queijos, coalhadas, iogurtes e doces.

O Brasil possui a maior quantidade de cabeças de gado no mundo, e é um dos maiores exportadores de carne de boi e frango, principalmente para os mercados da Ásia e Europa. Já na produção de leite o Brasil se destaca com Minas Gerais e São Paulo, seus maiores produtores. O queijo mineiro é famoso mundialmente, bem como os seus doces de leite.

A evolução da pecuária se dá rapidamente pela necessidade de novas técnicas de produção de alimentos, que vão muito além da tecnologia nas rações e nos pastos, passando pelo melhoramento genético até a clonagem, conceito que se popularizou a partir da clonagem de ovelhas.

Informação sobre Espírito Santo (Estado)

Espírito Santo localiza-se no sudeste do Brasil. Seu território 46.098,571 km², com uma diversificada geografia de mar e montanha. Sua economia das primeiras do Brasil em atividades portuárias, celulose, rochas ornamentais, petróleo e gás natural. Com 3.514.952 habitantes, denominados capixabas. O gentilício é herança das Capitanias Hereditárias em terras Tupi.

Capixabas tem fama culinária nacional porque preservam a gastronomia indígena, utilizando panelas de barro para cozinhar pescados e frutos do mar, adornando-os com urucum, farinha de mandioca, milho e palmito. Imprescindíveis para os indígenas do século XVI, atualmente presentes nos lares brasileiros. Comidas saborosas que entraram pela porta dos fundos das cozinhas coloniais, que resistem até hoje. Viajar pelo estado e provar os seus pratos estrelas como a moqueca capixaba e a torta capixaba é descobrir todo um mundo de iguarias autóctonas de receitas centenárias.

Espírito Santo também é um paraíso para o turismo ecológico, de aventuras e religioso. Referências imperdíveis: Pico da bandeira; Parque Pedra Azul; Morro do Moreno; Litoral Capixaba; Serra do Caparaó e Convento da Penha. Espírito Santo é uma jóia do turismo por descobrir. Antigamente, suas esmeraldas atraíam o interesse nacional, hoje o estado oferece ao turista qualidade diversidade e futuro. Uma potência para visitar e descobrir.

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