Pecuária em Ceará (Estado)

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Informações úteis sobre Pecuária

Pecuária significa criação de gado, e o gado não é somente o boi, mas também porcos, aves, cavalos, búfalos, ovelhas, coelhos e outros animais. Essa atividade visa principalmente a produção de alimentos, como carne e leite, mas também é utilizada para obter outros produtos como couro, peles, ovos e gordura (sebo).

Existem dois tipos principais de pecuária, que são a de corte e a de leite. No primeiro tipo, o objetivo da criação é o abate e o processamento dos animais para a obtenção de carne e peles. No segundo, como o próprio nome sugere, envolve a produção de gado com o objetivo de obter leite para o seu processamento e venda na forma bruta ou então como seus derivados: queijos, coalhadas, iogurtes e doces.

O Brasil possui a maior quantidade de cabeças de gado no mundo, e é um dos maiores exportadores de carne de boi e frango, principalmente para os mercados da Ásia e Europa. Já na produção de leite o Brasil se destaca com Minas Gerais e São Paulo, seus maiores produtores. O queijo mineiro é famoso mundialmente, bem como os seus doces de leite.

A evolução da pecuária se dá rapidamente pela necessidade de novas técnicas de produção de alimentos, que vão muito além da tecnologia nas rações e nos pastos, passando pelo melhoramento genético até a clonagem, conceito que se popularizou a partir da clonagem de ovelhas.

Informação sobre Ceará (Estado)

O Ceará é um Estado brasileiro localizado na região Nordeste do país, e sua capital é a cidade de Fortaleza. Sua colonização teve início no século XVII e na época o Estado de Pernambuco também fazia parte de seu território. A separação dos dois Estados ocorreu em 1799. Com pouco mais de 146 mil quilômetros quadrados de área, o Ceará possui cerca de 7,5 milhões de habitantes e é uma região de clima tropical, favorecendo o turismo.

Na culinária se destacam os frutos do mar com pratos como a lagosta e peixe com legumes, além dos pratos típicos mais conhecidos como o baião de dois, o feijão verde e a carne de sol. Entre os pratos doces estão os doces e sorvetes feitos com frutas tropicais. O turismo gastronômico é um dos chamarizes da região, que traz em seus costumes e em sua culinária a essência do nordeste brasileiro.

O Ceará possui a terceira maior economia do Nordeste, baseando-se principalmente na prestação de serviços, como o turismo já que o Estado possui algumas das praias mais apreciadas do litoral brasileiro. Em segundo lugar está a indústria, principalmente a calçadista. A agricultura ocupa o último lugar na economia da região.

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