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Informação sobre Espírito Santo (Estado)

Espírito Santo localiza-se no sudeste do Brasil. Seu território 46.098,571 km², com uma diversificada geografia de mar e montanha. Sua economia das primeiras do Brasil em atividades portuárias, celulose, rochas ornamentais, petróleo e gás natural. Com 3.514.952 habitantes, denominados capixabas. O gentilício é herança das Capitanias Hereditárias em terras Tupi.

Capixabas tem fama culinária nacional porque preservam a gastronomia indígena, utilizando panelas de barro para cozinhar pescados e frutos do mar, adornando-os com urucum, farinha de mandioca, milho e palmito. Imprescindíveis para os indígenas do século XVI, atualmente presentes nos lares brasileiros. Comidas saborosas que entraram pela porta dos fundos das cozinhas coloniais, que resistem até hoje. Viajar pelo estado e provar os seus pratos estrelas como a moqueca capixaba e a torta capixaba é descobrir todo um mundo de iguarias autóctonas de receitas centenárias.

Espírito Santo também é um paraíso para o turismo ecológico, de aventuras e religioso. Referências imperdíveis: Pico da bandeira; Parque Pedra Azul; Morro do Moreno; Litoral Capixaba; Serra do Caparaó e Convento da Penha. Espírito Santo é uma jóia do turismo por descobrir. Antigamente, suas esmeraldas atraíam o interesse nacional, hoje o estado oferece ao turista qualidade diversidade e futuro. Uma potência para visitar e descobrir.